1.生態(tài)高值農業(yè)

“生態(tài)高值農業(yè)”是充分應用現代及未來(lái)新能源、新材料、新裝備以及新信息技術(shù)、新生物技術(shù)等武裝起來(lái)的農業(yè)高新技術(shù)體系與生產(chǎn)模式，其宗旨是在確保生態(tài)環(huán)境友好的前提下，通過(guò)提高農業(yè)科技內涵和提高農業(yè)生產(chǎn)管理水平實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)的高值化，從而大幅度提高農業(yè)生產(chǎn)能力、產(chǎn)業(yè)化水平、競爭力和比較效益。

“生態(tài)高值農業(yè)”以健康消費需求為導向，以提高農業(yè)市場(chǎng)競爭力和可持續發(fā)展能力為核心，兼有高投入、高產(chǎn)出、高效益與可持續發(fā)展的雙重特性，是轉變農業(yè)增長(cháng)方式、提高農業(yè)綜合生產(chǎn)能力的集中體現。

我國農業(yè)的現代化必然是現代化的“生態(tài)高值農業(yè)”。近年來(lái)，“生態(tài)高值農業(yè)”中的代表產(chǎn)業(yè)——功能農業(yè)經(jīng)過(guò)發(fā)展已初具規模。

2.功能農業(yè)

功能農業(yè)是指通過(guò)生物營(yíng)養強化技術(shù)，使農產(chǎn)品中硒、鋅等有益人體健康的礦物質(zhì)或其它功能物質(zhì)定量提高的農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。功能農業(yè)是繼高產(chǎn)農業(yè)、綠色農業(yè)之后的第三個(gè)農業(yè)發(fā)展階段。

第一階段：高產(chǎn)農業(yè)

建國之初，解決溫飽問(wèn)題是首要問(wèn)題。農業(yè)科技工作者通過(guò)土壤改良、化肥、農藥施用和良種的研發(fā)，把提高農作物產(chǎn)量作為首要任務(wù)，這個(gè)階段的農業(yè)稱(chēng)為“高產(chǎn)農業(yè)”。

第二階段：綠色農業(yè)

綠色農業(yè)，是以農產(chǎn)品的生態(tài)安全為訴求，強調對農產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中的投入，控制有害物質(zhì)的引入，從而保護人體健康。這是人們在解決溫飽問(wèn)題的基礎上，對高品質(zhì)、安全健康的生活追求。

第三階段：功能農業(yè)

功能農業(yè)作為農業(yè)未來(lái)發(fā)展的新階段，支撐著(zhù)農業(yè)的生態(tài)高值目標，側重于增加農產(chǎn)品的健康內涵，開(kāi)啟了“吃”的新時(shí)代，即從吃得“飽”、吃得“安全”，向吃得“健康”邁進(jìn)。

功能農業(yè)相比綠色農業(yè)的突出特點(diǎn)就是，消費者在持續使用功能農產(chǎn)品之后身體健康能夠得到改善。

3.藥食同源

“藥食同源”是指許多食物即藥物，它們之間并無(wú)絕對分界線(xiàn)。在遠古時(shí)代，人們在尋找食物的過(guò)程中認識到許多食物可以藥用，許多藥物也可以食用。

2021年11月10日，國家衛生健康委發(fā)布了《按照傳統既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規定》的通知，明確了藥食同源物質(zhì)的定義和管理規范，規定由國家衛生健康委會(huì )同市場(chǎng)監管總局制定、公布食藥物質(zhì)目錄，對目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。 

藥食同源是指傳統作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應當符合下列要求：

（一）有傳統上作為食品食用的習慣；

（二）已經(jīng)列入《中華人民共和國藥典》；

（三）安全性評估未發(fā)現食品安全問(wèn)題；

（四）符合中藥材資源保護、野生動(dòng)植物保護、生態(tài)保護等相關(guān)法律法規規定。